■TNS_Project2006■



終了しました。ありがとうございました。
10.06	★大豆生産者の為我井太一さんが出演します。
10.05	★山口物産（株）山口博さんが出演します。
10.03	★地大豆マーケットにヒマラヤン・マテリアルが出店します。
10.01	★スペシャルライブ、岡林立哉さんが出演します。
09.18	★「グリーンピース・ジャパン」のアキコ・フリッドさんが出演します。
09.11	★地大豆マーケットに井上ヤスミチさんが出店します。
09.11	★地大豆マーケットにつぶつぶ農園・和菜が出店します。
09.07	★「風のすみか」の桜井正喜さんが出演します。
09.06	★イベント内容をwebにアップしました！　予約受付を開始しました。

今年の２月に行われ大盛況だったVol.01に続く第2弾!!
今回も各地の「地大豆」を通じた取り組みの紹介や、春に蒔いた種の各地の生育状況をトージバから報告を行います。さらに、中庭では、さまざまな地域で取れた個性豊かな地大豆の枝豆と地ビールのビアガーデンも同時開催!!　収穫の秋、ぜひ、カフェ・スローにお越し下さい!!

地大豆カフェVol.01の内容とレポート

◎日時：2006年10月7日（土）
　11：30 開場／12：00 開始／16：30 終了
　ビアガーデンタイム 17:00～19:00
◎場所：cafe slow (カフェ・スロー)
◎チャージ：予約2,000円　当日2,500円（中学生以下無料）（１drink、お餅付き）
★地域通貨「ナマケ」「ｒ」「Tr」半額まで使えます。
★トージバ大豆レボリューション会員は「半額」になります。

予約はcafe slow (カフェ・スロー)まで　
TEL.042-314-2833　cafeslow@h4.dion.ne.jp

お米農家でもある千葉・八日市場の斉藤さんの育てたもち米でつく、玄米の餅つきです。今回は旬の枝豆を使った「ずんだ餅」をいただきます！
※今回はチャージに餅代金を含みます。

各地で地大豆をの種をまく農家さん、加工する納豆屋さん、豆腐屋さん、大豆の取り組みをする団体など「地大豆」をキーワードに集まった方たちに、その活動を紹介していただきます。

大豆屋
蓮見哲夫さん　
神奈川・茅ヶ崎市

５０代の蓮見さんは豆腐にかぎらずに、大豆に関わる全般からの視野で活動をしているお豆腐屋さん。
神奈川県の幻の在来種大豆「津久井在来」を使った豆腐づくりをめざすしています。
地大豆を通じて地域の中の畑（農家さん）と食べる人をつなげるという、このお豆腐屋さんからはじまった顔と顔のつながった取り組みは地大豆の力によって今後の日本の「農」と「食」に影響を与えていくでしょう。
当日はお豆腐屋さんからみえる地大豆の世界をおおいに語って頂きます。普段から地大豆のはなしで何時間でもおもしろく話して頂ける大豆屋さんの話は必見です。
津久井在来を作っている生産者の為我井太一さんもお越し頂くことになりました。
http://www.daizuya.co.jp

山口物産（株）NEW!!
専務取締役山口博さん　

地大豆カフェVol.01に出演していただいた山口さんに、大豆の問屋さんとしての立場から、国内の大豆の現状と、地大豆の可能性について、あらためて今回語っていただきます。

風のすみか
桜井正喜さん　
神奈川・津久井郡

大学院を出てから、都市部でのお店と農村部での農業をつなげて一緒に運営していきたいと思っていた。
現在、「風のすみか」という東京三鷹のパン屋さんと神奈川の津久井郡にある畑（この畑ではパン屋で使う小麦と地大豆（津久井在来）も育てている）をつなげている。この面白い仕組みについてのお話をして頂きます。
また、現在桜井さんは主に農村での活動に従事し、ニート自立支援のプログラムの中で援農（農業ボランティア）を受け入れている。
普段２０代３０代のニートを呼ばれるかたとの「農」を通じた日々の暮らしの中で見えてくるもの、また、日本の「豊かさ」といわれる中で、増え続けるニートと「農」のつながりについて、そして３０代後半に多く現れているという行き先が無いニートといわれる方についてなどなど今現在、健常者といわれる自分自身にも置き換えて話を伺っていきたい。
http://pan-to-kona.ameblo.jp/

グリーンピース・ジャパン
アキコ・フリッドさん　
NEW!!

遺伝子組み換え作物のガイドブック「トゥルーフードガイド」を制作したばかりのグリーンピースジャパンのアキコ・フリッドさんより、同ガイドブックの紹介とヨーロッパにおける遺伝子組み替え作物の現状を報告していただきます。
これまで世界20カ国以上で総計200万部以上が発行され、多くの消費者に利用され、このガイドブックを手にした消費者の働きかけにより、世界各国で食品会社が遺伝子組み換え原料を使わなくなっています。
来場者にはガイドブックを受付で配布しますが、数に限りがありますので予約はお早めにどうぞ。
http://www.greenpeace.or.jp/

大豆を通じた都市と農村をつなぐ仕組み「大豆レボリューション」。今年は、千葉、埼玉など５カ所で３反の畑に大豆の種をまきました。各地の農場の現在の状況を報告していただき、今後の作業案内なども行います。

みやもと山千葉・匝瑳市斉藤みのるさん	笹谷窯　千葉・鴨川市杉山春信さん	城山十芳園　千葉・成田市村崎京一さん	吉田農園　東京・三鷹市吉田繁雄さん	つぶつぶ農園　埼玉・児玉町スタッフのみなさん
トージバ代表　渡邉　尚　が各提携農家の方たちから話をうかがいます http://www.toziba.net

埼玉・小川町にある、こだわりの地ビール工房「マイクロブルワリー」のビールが登場します。
★今出荷飲んでいただく銘柄は「おがわPorter」と「秋のAle」です。
「おがわPorter」は黒、「秋のAle」は淡い色のエールです。
両者ともに上面醗酵ビールですので、炭酸が弱めにできています。
http://www.craft-beer.net/zkm.html

知ってましたか？枝豆の旬は実は今なんです。
旬の地大豆の枝豆を 6～7種品種の枝豆を用意しました。
味の違いを確かめてください!!
【品種】
・小糸在来（千葉県産）
・茶豆（千葉県産）
・秘伝（山形県産）
※前日に千葉の畑「雑That's農道場」で収穫してきます！ちょうど落花生も旬なので「塩ゆで落花生」も提供できます。お楽しみに！

地大豆にまつわる商品やお仲間のグッズが買えるマーケット開催!!

【出店予定】

●ヒマラヤン・マテリアル　NEW!!
お馴染みネパールのワイルドヘンプグッズ
http://www.hemp-revo.net/nepal/himarayan.htm

●大豆屋
今回のゲスト大豆屋さんの国産100%の豆腐を味わってください！
http://www.daizuya.co.jp

●つぶつぶ農園・和菜
旬の野菜をいっぱい持ってきてくれます！

●井上ヤスミチ
地大豆カフェのイラストを描いてくれた、井上ヤスミチさんも出店します。
http://yasmichi.com

●みやもと山
斉藤さんの作った、地大豆で仕込んだ味噌、お米、玄米餅、卵など、是非ご賞味下さい！
http://www.rakuten.co.jp/miyamotoyama/

●アチパン
カフェスローで評判の天然酵母パンユニットアチパン！
「地大豆コラボパン」が登場予定！前回も「地大豆ソフトフランス」「地大豆グリッシーニ」が登場し即完売でしたが、今回は何がでるかな？楽しみです。

●トージバ
トージバ定番の大豆やおから、豆腐を使ったスウィーツ、地大豆の豆などを販売します。

さすらいの馬頭琴＆ホーミー男　岡林立哉　NEW!!

恒例のミニライブではモンゴルの馬頭琴＆ホーミーを自在に操る岡林立哉さんが登場です。カフェスローの「暗闇カフェ」でも人気の岡林さん、なぜ地大豆カフェに登場か？といいますと、答えは簡単です、小川町の地ビールや寺田本家の自然酒でホロ酔いした頭には「倍音」がものすごく気持ちよいのですよ。酒飲みの皆さんは騙されたと思って、倍音に身を委ねてみてください。

モンゴルを訪れること６度、計20ヶ月の滞在期間中の遊牧民との生活と、それ以後の放浪生活で培った、素朴で伸びやかな馬頭琴の音、繊細かつ力強いホーミーの音は、国家、民族を超えて、幅広い支持を得ております。

http://www.khoomiiman.info

◆予約・お問い合せ cafe slow (カフェ・スロー) TEL.042-314-2833 FAX.042-314-2855 cafeslow@h4.dion.ne.jp 東京都府中市栄町1-20-17 アクセス詳細はカフェスローの webサイトから http://www.cafeslow.com
◆協力カフェ・スロー　http://www.cafeslow.com スローウォーターカフェ　http://www.slowwatercafe.com 井上ヤスミチさん　http://yasmichi.com ◆主催：TNCコラボ計画ナマケモノ倶楽部　http://www.sloth.gr.jp カフェスロー http://www.cafeslow.com トージバ　http://www.toziba.net