トップ 》プロジェクト 》はじめる自給プロジェクト　大豆レボリューション

　

枝豆で食べたり、味噌や醤油、豆腐に豆乳、納豆、きなこにして食したりと、日本人にとって日々の生活に欠かせない大豆。しかしそんな大豆も今や国内自給率をなんと5％にまで下げてしまっています。日本の代表的な食べ物の納豆や味噌、醤油までが輸入に頼っているなんて・・・毎日食べている物なのに・・・。自らの手で少しでも食づくりに関わってみたい、そんなスローライフに興味を持つ方々えへトージバでは皆様に大豆小糸在来）の種大豆オーナーとなっていただき、畑での種蒔きから育成、収穫、加工（味噌、豆腐づくりなど）までを実践する究極のスローフードを1年かけて千葉・佐倉の在来種ファームで体験して頂きます（もちろん楽しみながら！！）。さらに種大豆オーナーになると引き換えにもらえるトージバアースディマネーを使うと、各地域ネットワーク先で行うトージバのイベント、渋谷のカフェでの飲食、トージバオススメ商品（野菜、大豆製品など）が割引になります。農に関わるキッカケとしての大豆づくり、またトージバのネットワーク先でのイベントへの参加を通じて、学び、楽しみ、出会い、都市近郊の各地域に足を運べる、そんなトージバタイルを提案します。

 　


　


■大豆レボリューション会員（種大豆オーナー）会費
　一口　5,000円　
　引き換えに5,000Trと会員証をお渡しします
　Tr=トージバ・アースデイマネーについてはコチラ　》トージバ・アースデイマネー

■ファーム所在地
　2004年　千葉県佐倉市
　2005年　千葉県八日市場市・鴨川市
週末は畑へ行こう!!

農のある生活がしたい方
農レジャーを楽しみたい方
種まきしてみたい方
ただ畑でボ〜ッとしたい方
などなど

いろんなヒトがやってきます

　2004年度
2004年は40名が大豆オーナーになり、上は60歳代の方から下は４歳のこどもまでの老若男女が種まきから味噌仕込みまでを体験しました。詳しくはレポートをご覧下さい。
　 　 佐倉の大豆畑
場所：千葉県佐倉市
畑の広さ：1反（300坪）
　4月17-18日 アースディ東京より参加者募集　
　5月15、30日 オリエンテーション、竹小屋作り、種蒔き準備　
　6月26日 大豆種蒔き、苗づくり　
　7月4日 移植と草刈（野菜収穫）　
　8、9月 草刈の山場（枝豆収穫）　
　10月 草刈（野菜収穫）　
　11月21日 刈取り、天日干し　　
　12月5日、9日 脱穀、収穫
　12月19日 収穫祭
　2005年1-2月 味噌仕込み　
種まき〜収穫〜味噌仕込みを終えて




　2005年度　　
2005年は100名の会員で、千葉県八日市場と鴨川それぞれ1反ずつ合計2反の畑に種を蒔きました。
　 　 みやもと山　
斉藤さんの大豆畑
場所：千葉県八日市場市
畑の広さ：1反（300坪）
　6月18日 スタッフによる種蒔き　
　7月9日 大豆間引き、移植　
　8月6日 草取り　第1弾　
　10月1日 草取り　第2段　
　11月18日 （中間報告　収穫前）　
　12月3日 収穫　
　1月8日 脱穀・選別
　2月 ●手前味噌仕込み会　　


みやもと山　斉藤みのるさんからのメッセージ
都会からの多くの人が農家の「場」を通じて、様々な交流をして頂いた事が大変よかった。
来期も引き続き都会に住む多くの人に「農」の良さを広めつつ、田舎にしっかり腰を落ち着けて生きていこうとする人を広めて行きたい。
「百姓が腰を落ち着けてつくったものは何でもうまい！」






　 　 笹谷窯
杉山さんの大豆畑
場所：千葉県鴨川市
畑の広さ：1反（300坪）
　6月26日 一粒万倍祭　種蒔き　
　7月10日 苗の捕植と草取り　
　8月 （中間報告01）
　9月 （中間報告02）
　9月10〜11日 草取り　第1弾
　10月22日 草取り　第2弾
　12月11日 収穫祭　



笹谷窯　杉山春信さんからのメッセージ
とにかく楽しかった。大豆の成長するのと、若い人も畑で働く姿を見ていて日本もまだまだ大丈夫だと思った。来期は大豆の収量もあげ、大豆の縁を通じて笹谷窯がこれから就農を目指していく人達の会話の広場になっていければと願っています。

　

2006年度の種大豆オーナー募集中です。

詳しくは→コチラ