夢 里 農 場
農 場 の 紹 介
登坂 賢治
のぼりさかけんじ
山形県川西町は，田園と丘陵に囲まれた里山のまちです。夢里農場は町の中心部からクルマで2０分の中山間地帯にあります。赤い皮を持つ地大豆’紅大豆’を育てます。希少な豆は他に比べ収量 70％ほどではありますが、ポリフェノーやGABAを含み，味噌や納豆にすると甘みが引き立ちます。
■参考サイト
かわにし農 Side 山形県川西町・新しい農業
「川西町民は元気だぞ！」
http://lavo.jp/noside/
畑の場所
山形県東置賜郡川西町大字大舟地内
畑の広さ
5畝（150坪）
アクセス
電車： 東京〜山形新幹線で120分 山形.米沢〜米坂線で22分羽前小松駅下車
基本作業日
基本は土曜日 ※種まきは６月１４日（土）
蒔く品種
紅大豆
（ 山形おきたま伝統野菜 川西町地域推進農作物に認定）
種大豆オーナー参加費
1口：7,000円
（10坪分）
募集口数
15口
コーディネーター紹介
登坂 賢治
のぼりさかけんじ
こんにちは。夢里農場の登坂です。
紅大豆は地大豆として大切に守られて来たものを後世に残す為に光を当てた農産品です。米沢牛の里・川西町で一緒に紅大豆を育てませんか。
農作業の案内やレポートは
大豆レボリューションblogをご覧ください。
