| 同志社大学大原農場をベースに大学院生渡辺雄人が管理運営する農場です。赤ちそとしば漬けの里、京都大原に位置する農場は、四季の変化に富み、魚山の山水、小野霞の露と千数百年の歴史を有する棚田の土壌が優しく力強い里の幸を生み出します。ヴィレッジ・トラスト・つくだ農園は、有機無農薬の水稲、野菜栽培を行い、またその体験学習プログラム、イベントなどの開催を通じて農業・農村におけるイノベーションを探る研究活動を行っています。山科なす、万願寺唐辛子、金時にんじん、畑菜、水菜、壬生菜などの京野菜も有機栽培にて生産しています。 |
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