みやもと山の斎藤さんの畑の特色は、なんと言っても斎藤さんが１２００年以上代々続いている農業のプロフェッショナルだということ。１２００年以上ですよ！そこで農業をされている斎藤さんは２０年ほど前から畑や田んぼを有機栽培に切り替えました。農薬に頼っていたころから比べると想像も絶する苦労がかかってきたと思います。けれど、斎藤さんはおっしゃいます「田んぼや畑に虫やそれを食べる鳥たちが帰ってきた」これからは、何百匹もの蛍の乱舞する季節になるようです。



斉藤さんの田んぼで、みんなで草取りをしました。

“援農”の後は“宴農”です。そうです。
ともに気持ちのいい汗を流した後は、ともに宴をするんです。
しかし、みやもと山ここからがまたお楽しみです。こっちがメインという方々も少なくありません。“援農”の後は“宴農”です。そうです。ともに気持ちのいい汗を流した後は、ともに宴をするんです。
斉藤さんの奥さんが畑や平飼いしている鶏を使った料理をたくさん作ってくれているのです。本当にめちゃくちゃ美味しいんですコレ！しかも今回は、アラスカから釣ってきたという７０センチほどのアラスカサーモンを豪快に炭火焼きしたりと、豪華豪華！子供たちも不思議となれた手つきで炭火をおこしたり、魚を焼いたり、鶏を焼いたり頼もしいかぎりです。トラストさんたちの冗談やそれそれの“農”への想いを語り合いながら美味しいお酒とご馳走の宴は夕方まで続いていきます。






大豆トラストの方がアラスカで釣ってきたサーモンの差し入れ、絶品でした!!


そんな感じで今年もみやもと山の種まきは天も大地も味方して無事終了しました。
皆さん、次は草刈です。
斉藤さんの素適な話もきれいな畑も皆さんを暖かくお持ちしております。
僕らと一緒に楽しい農的生活に参加してみませんか！！
今回された方、また次回の畑でお会いしましょう！