南房総、鴨川の笹の谷に築窯して19年という陶芸家の杉山さん。半農半陶芸を実践しながら、2005年度は「大豆レボリューション」の提携先として、もともと水田だった1反に小糸在来種と大山種の2種の大豆を育てました。他にも毎月1回、水田作業＋陶芸を体験できる「食と器の体験」〜Myライス＆My茶碗ノススメ〜なども開催。土のぬくもりを肌で感じながら、里山のスローライフをたのしく、じっくり味わえます！

杉山さんからのメッセージ
「大豆の縁を通じて笹谷窯がこれから就農を目指していく人達の会話の広場になっていければと願っています。」

》2005年　笹谷窯の大豆レボリューション