トッププロジェクトはじめる自給プロジェクト 》2005 鴨川 Vol.07 収穫祭
 
 

2005 鴨川 Vol.07 収穫祭

2005月12月11日(日)  
千葉・鴨川「笹谷窯」杉山さんの畑
text:ユウコリン&バイブルエリコ
photo:
バイブルエリコ



 


お日様が雲に隠れ、鴨川ですら「これが冬ってやつだよね」ってくらい
寒さを体感できる天候になか、
大豆の収穫・脱穀作業をしました。

 







 


フェリー・自家用車・電車・自転車・犬と歩いてっとさまざまな交通手段で集まった
約30人。


畑に出向いて、3手に分かれ、どんどん作業。どんどん収穫。
鴨川は八日市場に比べ、発芽率がイマイチだった。
みんなで大豆を一本一本抜いて、束ねる。
予想外に乾燥もすすんでいて、急遽脱穀まですることに。

 














杉山さんのトラックで収穫大豆を家まで運び、脱穀作業。

まず、青いビニールシートを2つ広げ、
【小糸在来】と【オオヤマ在来】の種類別にそれぞれの方法でダッコクダー!

【小糸在来】は人力・脱穀機と足で踏む。脱穀機で枝とさやを分けるが、体力とコツ
が必要。
足で踏んでさやから大豆を出す。見過ごしが無いように厳しくチェック!

【オオヤマ在来】は棒でトントン叩く人、手で触って採りこぼしがないかチェックす
る人。

山盛りの大豆たちを目の前に、効率の良い方法をみんなで考える
結局は地道な作業をみんなで協力してするのが一番。
根気のいる作業。改めて昔の人ってすごい!
時計をみたら2時回ってる!!お腹すいたよー!!
キリの良い所で作業終了。

全部は出来なかったけど、豊作のしるし、っだね★








おまちかね、チャンプルーの料理で収穫祭だー★

メニュウー
●カレー風味玄米コロッケ
●ジャガイモ・押し麦・ヒジキのさっぱり和え
●さつまいものエゴマ和え
●玄米酒粕の寒天寄せ
●季節の炊き込みご飯
●冬瓜のお汁
●つきたて!玄米餅のお雑煮
●つきたて!玄米餅はきな粉・大根おろしでも
●そば粉のクッキー
●トージバ製どぶろく

収穫祭はご近所さんも参加して総勢40人!!
餅つきあり、Trが使えるマーケットあり、陶芸あり、世界一ピースな紙芝居あり、歌ありで盛りだくさん!
すっかり暗くなるまで、しっかり楽しみました!






 
 


 
前のページへ