大豆の種まきから収穫〜味噌仕込みまでを体験する「大豆レボリューション」の会員募集が５月から始まります。地大豆を育てる意義や世界の大豆事情など、目からウロコの大豆の話をいたします。今年こそ種まきしたいな〜という方は是非！

講師：トージバ　代表　渡邉　尚　他
日時：2010年4月23日（金）19：30〜21：30
参加費：無料（地大豆の種のお土産付）カンパ歓迎　　＊要 オーダー
会場：ふろむあーすカフェ・オハナ（三軒茶屋）
〜 オーガニック&コミュニティ・カフェ ＋ ナチュラル・キッチン＆バー 〜
　from Earth Cafe "OHANA" （ふろむあーすカフェ・オハナ）
　東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6(駅徒歩2分, 246通り沿い1F)
　Tel/Fax (03) 5433-8787
　http://www.cafe-ohana.com/

開催日時 2010年01月23日(（土）１６：００〜１７：３０)
開催場所 東京都(目黒　アサンテサーナカフェ（東京都目黒区三田2-7-10-101）)
費用；１５００円（おにぎりとお茶つき）　要予約
ゲストスピーカー；佐藤あいこさん（新庄大豆畑トラスト事務局代表）新庄とらすと醤油の大豆の生産者です。
申込み方法；ＴＥＬ　03-3791-2147（佐山）　メール　wwbj@cyber.gr.jp

国内自給率が５％に満たない大豆の生産を増やしたい、そして無農薬無化学肥料の大豆を作ってほしい、と生産者に頼みこみ、営んでいた調布の自然食品店をたたみ、1998年新庄に移住する。信頼できる生産者に大豆を作ってもらい、できた大豆を分け合うという大豆トラスト運動を始め、会員を増やし、生産者が安定して作れるシステムを作る。大豆が送られてきても使いきれないトラスト会員のために、醤油を作ってくれる工場も見つけ出して、本来の作り方で作られている昔ながらの味わいをもつ醤油を作り上げる。その情熱の深さと、信念の強さ、それと知識の豊富さに圧倒される。食の大切さ、守らなければならないものを教えてくれている。

佐藤愛子さんプロフィール
滋賀県彦根市で生まれる。大学卒業後、教員を１１年その間、結婚。教員退職後、頼まれて市議会議員を１期４年務める。その後、自然食品店を調布で開業。１０年たったころ、山形県新庄市へ移住することになる。７０歳をとうに越して、ますます元気に飛び回っている。

定員になりしだい、締め切りますので、お申し込みはお早めに！

【講師 ／高橋保広さん（山形県新庄市ネットワーク農縁　代表）】
【進行：田中正治さん（ネットワーク農縁事務局　＆鴨川で農業者）】
【日時】３月２８日（土）１６：００〜１７：３０
【場所】アサンテサーナカフェ（地図）
【参加費】１５００円（高橋さんの作る玄米、さわのはなのおにぎりとお味噌汁付き）
【内容】
カフェでは、圧力釜で炊いた玄米が大人気！
そのおいしい玄米を作ってくださっているのが、山形県新庄市の高橋さんたち。高橋さんたちは、ネットワーク農縁というのを作って、遺伝子組み換えの稲は作らない！そして、農薬も化学肥料も使わないで、安心して食べていただけるお米を作ることに情熱をそそぐ熱い農家さんたちの集まり。

「さわのはな」は一般には流通していなくて、農家が自分達のためだけに作っていた米。
普通の米は梅雨を越すと食味が落ちる。
なのに、さわのはなは味が落ちない不思議な特性をもっている米。

粒は小さいけど、胚芽が大きくて、精米する白米には向かない。
玄米で食べると、粒は小さいのに、とっても生命力を感じさせる味わいがある。
生き残ってきたものは、生命力のあるものだ。
その生命力を私たちは食べることで、いただきたい。
当日は、山形、新庄弁で熱く語る高橋さんのお米に対するお話をお聞きします。通訳はつきませんので、あしからず・・・
ざっくばらんな高橋さんの人柄に、思わずひきこまれてしまうことと思います。

玄米大好きな方、米つくりに興味のある方、農業に興味のある方、食に興味のある方、どしどし、参加お待ちしています。
【定員】２５名
【申込方法】アサンテサーナカフェ　佐山まで(TEL:０３−３７９１−２１４７　メール：wwbj@cyber.gr.jp)

■日時：4月18日（土）-19日（日）　10：00 スタート／17：00終了
■場所：代々木公園 　種まき大作戦エリア
■料金：無料