テイケイ畑の紹介 (2011年度)

バンブー☆ファーム
千葉県成田市前林149前

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農場の紹介

望月 教雄 もちづき のりお
望月 教雄 ■バンブーファームは「地大豆」と「竹」をキーワードに「食」と「暮らし」の自給を実践する場です■

ヒトと里山との関係を再生するトージバ竹林再生プロジェクト。千葉の成田にあるバンブーファクトリー城山十芳園(代表 望月教雄)はプロジェクトの拠点となるギャラリー併設の竹工房で、「バンブーファーム」はその工房に近接した自給畑です。
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■2011:大豆レボで新たに始めること■

★知恵の共有 ~手前味噌レシピ・保存食づくり~
昼食時には,コーディネーターのナミちゃんによる手前味噌の持ち寄り料理試食会,その他調味料・保存食づくりに関する知恵や経験の交換ができたらいいですね~。

★多品種自給体験や種取りの場として希望者には“1ウネ”を解放!
トラストの大豆畑の隣では,希望するオーナーの方へは,大豆以外の自給作物を育てたり,種取りをしたりできるよう一ウネ(畝,幅60cm*長さ20m程度)をMY自給フィールドとして解放したいと考えています。
一緒に種選びからはじめていきましょう~。出来た作物で友人・家族をもてなししましょう~,種を交換していきましょう~。

★自給“技”の実践・実験
竹林腐葉土を堆肥化し畑で利用を試みたり,作物づくりや暮らしの中で竹炭の利用を実践したりしていきましょう~。

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■2011:年間スケジュール■

○種まき…7月9日(土),17日(日)
○草取り&成田山参道散策…8月・9月中旬
○秋の枝豆収穫&佐原の大祭…10月上旬
○大豆収穫&収穫祭…12月上旬
(脱穀&選別…1月中旬,有志)
○手前味噌作り塾(千葉&東京)…2月・3月中旬

注)作業時期は天候、大豆の生育状況に伴い変更することがあります。
webサイト http://bamboo.toziba.net/
畑の場所 千葉県成田市前林149前
アクセス 【その1】JR&京成『空港第二』駅より千葉交通路線バス(8:40発/多良貝経由 栗源行/13番乗り場)に乗り →『前林小学校前』下車。9:10バス停前に集合。 [JR日暮里駅」から1.5H]

【その2】京成高速バス(犬吠埼京成ホテル行き、八重洲中央口地下街出入口20番前) 『東京駅八重洲口前発』8:30→『大栄』9:36。バス停前集合。「JR東京駅」から1.0H]
畑の広さ 5畝
蒔く品種 千葉県の地大豆『小糸在来』
基本作業日 土曜日、日曜日
種大豆オーナー
参加費
1口:5000円(10坪)
募集口数 15口

コーディネーター紹介

青木秀幸 &青木奈美子
青木秀幸 &青木奈美子 ★2011バンブーファームが食や暮らしの自給をサポートする入会地になるといいなぁ~。
 かつて農村の共同体が共有していた入会山や萱場がそうであったように,バンブーファームも種大豆オーナーの皆さんやスタッフとの間で,そこで取れた収穫物やその種が再分配でき,暮らしの自給の知恵やアイデアを皆で愉しく交換し合えたり,夫々の暮らしの自給の場が共有されるフィールドになっていったらなぁ~と思っています。
コーディネーター3年目。好きな発酵食品は手前味噌,自家製ワイン。愉しみながらやっていきたいで~す。
大豆レボblog

この畑の情報は2011年度のものです。

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