テイケイ畑の紹介 (2011年度)

夢里農場 ゆめりのうじょう
山形県東置賜郡川西町大字上奥田

夢里農場夢里農場夢里農場

農場の紹介

夢里農場 登坂 賢治 のぼりさか けんじ
夢里農場 登坂 賢治 山形県川西町は、田園と丘陵に囲まれた里山のまちです。
関東圏からは新幹線を利用すると、また新潟や仙台からでも車で走っていると「おや、こんなに!」と驚くほどはやく着きます。まわりにはのんびりとした田園風景が広がり、米沢牛の里でもあります。
夢里農場は町の中心部から車で20分程の中山間地帯にあります。そこで赤い皮を持つ地大豆"紅大豆®"を育てます。
希少な豆は他に比べ、収穫70%ほどではありますが、ポリフェノールやGABAを含み、豆そのものの甘味が強く感じられ、味噌や納豆にすると甘味が引き立ちます。
農作業の後は、近くの温泉(いろいろ選べますよ~)でゆっくりするもよし、まちのうまいものに舌鼓を打つもよし、四季を通じてゆったりと里を楽しめる畑です。
webサイト http://lavo.jp/noside/
畑の場所 山形県東置賜郡川西町大字上奥田
アクセス  ○東京駅から
  山形新幹線で米沢駅まで 約150分
  米沢駅から車で 約30分
畑の広さ 5畝
蒔く品種 紅大豆® (山形おきたま伝統野菜)
基本作業日 6月11日(土)種まき、7月中旬除草、9月上旬枝豆収穫試食会、11月上旬収穫体験、12月豆腐づくり、2月味噌づくり
種大豆オーナー
参加費
1口:7000円(10坪)
募集口数 15口

コーディネーター紹介

登坂 賢治 のぼりさか けんじ
登坂 賢治 こんにちは。夢里農場の登坂です。
紅大豆® は、地大豆として大切に守られてきたものを後世に残す為に光を当てた農産物です。
米沢牛の里・川西町で、四季を感じながら一緒に紅大豆を育てませんか。
webサイト http://lavo.jp/kawanishi/

この畑の情報は2011年度のものです。

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