宮崎 新町農園 【味噌づくり】ご報告

こんばんは。
新町農園 名谷です。

今年は初めて2月に味噌を仕込みました。
自家製麹の温度管理にいつもより時間がかかりましたが
なんとか味噌になりそうです。

「味噌は買ったことがないという」祖母の言葉を継いでいきたい。
そんな思いもと
大豆も育てたことがないのに始めた大豆レボリューションも今年で無事
3年目を終えることができました。

素敵な仲間に囲まれ素敵な子ども達に囲まれ
大豆を植えて味噌をつくる。
とてもいい時間です。

来年度も大豆レボリューションやります。
ご希望の方はメール、お電話、お手紙
お待ちしております。

余談ですが息子の通う保育園で
大豆を育て味噌をつくりその味噌を給食で使う。
という提案が通りました。
来年度も大豆がつなぐ輪の力を思い知らされそうです。

  
 

新町農園 代表 名谷圭介
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